NOS VINS
Dans notre gamme, la part belle est faite aux chenins secs de crus. Nous avons également deux cuvées de cabernet Franc et cabernet sauvignon, deux bulles et bien sûr nos grands liquoreux, uniquement produits les années d’exception.
Il va de soi que si nous mettons tout en œuvre pour avoir les plus beaux raisins en respectant au mieux notre biotope, nos vinifications s’opèrent naturellement, sans aucune intervention brutale et sans aucun intrant à l’exception de micro-doses de soufre si nécessaire.
Chenins secs
Chenin sec sur schistes
Ronceray
Chenin sec sur butte de chaume
Savennieres
Chenin sec sur sable
éolien et socle schisteux
La Grande Pièce
Chenin sec sur grès
et poudingue
Chenin sec sur schistes gréseux
Rouges
Sur la Butte
Cabernet franc et Cabernet Sauvignon sur butte de Chaume
Grand lopin
Cabernet franc et Cabernet Sauvignon sur butte de Chaume
Bulles
Crémant de Loire Brut Nature
100% Chenin
Millésime 2019
Crémant de Loire Brut Nature
50% Chenin 50% Chardonnay
Liquoreux
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Coteaux du Layon
Un tendre léger, reflet du millésime 2023
Coteaux du Layon Premier Cru Chaume
Chenin moelleux
Quarts de Chaume Grand Cru
Produit uniquement les années favorables
Quarts de Chaume "Confidence"
Vin produit uniquement les années d’exception.
NOTRE NEGOCE ARTISANAL
Suite aux différents aléas climatiques survenus depuis le reprise du domaine, la décision a été prise en 2021 de créer une petite structure de négoce artisanale. Des parcelles sélectionnées avec soin sur les terroirs de coteaux du Layon : Bonnezeaux, Thouarcé et Saint Aubin de Luigné, certifiées AB et cultivées par des viticulteurs passionnés. Vendangé à la main, vinifié et élevé par nos soins, ces vins sont le reflet de leur millésime et des terroirs dont ils sont issus. Des cuvées de gourmandise, justes, disponibles au printemps, et seulement chez nos amis cavistes et restaurateurs.
Petit supplément d'âme: chaque étiquette est l’œuvre d'artistes avec lesquels nous sommes fiers d'avoir pu collaborer.
L'Anjou Blanc 2022
Chenins issus des terroirs de Bonnezaux et Thouarcé
Gamay 2023
Gamay issu des schistes gréseux de Thouarcé
Chenin Blanc 2023 - Vin de France
Chenins issus de beaux terroirs de Bonnezeaux, Thouarcé et Saint-Aubin-Luigné. Pas de concentation suffisante pour obtenir l'AOC ANJOU en 2023. Cette cuvée sera donc en VIN DE FRANCE en 2023 (à 0,02% près ;-) )